大家對于外包模式并不陌生，經常會有(yǒu)耳聞，像工(gōng)程外包，售後服務(wù)外包，人力外包之類，甚至連政府機關，公(gōng)安(ān)局、城管，都能(néng)聘請零時人員外包管理(lǐ)了。如此多(duō)的企事業熱衷于外包，據分(fēn)析，其原因是它能(néng)在大大節省成本的同時還能(néng)大大提高工(gōng)作(zuò)效率。  

 

        酒店(diàn)的客房也嘗試了外包管理(lǐ)方式，時間過去了這麽久，未聽說有(yǒu)大加贊揚此種管理(lǐ)模式的，但是也沒有(yǒu)發現這些酒店(diàn)又(yòu)走回原路的。

 

        酒店(diàn)的客房都暴露出幾個相同的問題： 

 

        首先,酒店(diàn)是一個很(hěn)講究形象禮儀的場所。形象不合格，自己 管不住自己的人，酒店(diàn)是不會選擇錄用(yòng)的，這兩點已經把一部分(fēn)人擋在門外。另外客房部，工(gōng)作(zuò)辛苦，薪水待遇又(yòu)較低，又(yòu)使得一大批人不會選擇客房。所以，客房招人的難度可(kě)想而知。大家也都知道，酒店(diàn)客房部一向以最繁忙的部門著稱。作(zuò)為(wèi)負責人自然想招有(yǒu)經驗的，一來就能(néng)上手的，能(néng)及時解決問題的，但是這可(kě)難倒人了。有(yǒu)經驗的人嫌你工(gōng)資給得低，沒經驗的上手慢，到上手了，能(néng)繼續留下來的也就鳳毛麟角了。 雖然說我們對員工(gōng)形象素質(zhì)各方面的要求一放再放，但是問 題還沒完，好不容易招來的新(xīn)員工(gōng)很(hěn)多(duō)很(hěn)長(cháng)時間做房都上不了手，效率極低。不逼他(tā)，給他(tā)們時間适應，他(tā)們更是不急不慢，結果導緻工(gōng)作(zuò)任務(wù)難以完成，逼急了，他(tā)就溜得更快。曾今，多(duō)次都聽到員工(gōng)說，學(xué)習的時候多(duō)輕松，幹嘛急着去做那麽多(duō)房呢(ne)，何必那麽累，也不會多(duō)拿(ná)一分(fēn)錢。明明很(hěn)多(duō)人已經上手，可(kě)以做十間八間，結果說自己還不熟，慢慢悠悠隻做五六間。你要是按程序走，規定多(duō)少天必須得上手，他(tā)就說他(tā)做不來這份工(gōng)作(zuò)，直接跑掉，前面那麽多(duō)心血也白費了。再說少個人之後，這個坑也不知道什麽時候才能(néng)填上，而下一位到來的更不知道是哪路神仙，是不是更難對付，下段時間工(gōng)作(zuò)是不是更難完成。老員工(gōng)也是一樣，本來能(néng)做十三四間的，稱自己隻能(néng)做到十間，因為(wèi)他(tā)們也知道多(duō)做也無益。有(yǒu)人說靠個人威信讓老員工(gōng)多(duō)做貢獻，但這個也不是長(cháng)久之計，人情賣多(duō)了也就不值錢了。這些也隻有(yǒu)内行人才能(néng)明白。  

 

        所以面對種種的問題，改變勢在必行。  

 

        一家客房部外包的酒店(diàn)，裏居然神奇的沒有(yǒu)出現上面的種種問題。他(tā)們的客房哪怕是滿房也幾乎都能(néng)及時做完衛生，而且員工(gōng)的積極性也都很(hěn)高，甚至有(yǒu)的員工(gōng)一天能(néng)做到18間房。有(yǒu)時做完房了，盡管天色已晚，主管仍給他(tā)們分(fēn)配了計劃衛生，他(tā)們居然沒有(yǒu)任何抱怨聲地做完了。以前，由于員工(gōng)對客人态度不好而遭到客人的投訴現象，幾乎也見不到了，更看不到員工(gōng)跟主管上司頂撞的。  
 

        仔細地分(fēn)析了其中(zhōng)的原因。多(duō)勞多(duō)得，這點最明顯。員工(gōng)做一間房的酬勞是10塊錢，也就是說做的越多(duō)拿(ná)的就越多(duō)，幾乎每個員工(gōng)月純工(gōng)資都在3000以上了，甚至部分(fēn)員工(gōng)工(gōng)資超過了客房經理(lǐ)。相信這樣的工(gōng)資對于許多(duō)行業也都很(hěn)有(yǒu)競争性了。這就不難想像為(wèi)何他(tā)們的員工(gōng)如此好管理(lǐ)了。所以外包的員工(gōng)很(hěn)好管理(lǐ)，是因為(wèi)他(tā)們的薪水、命運直接掌握在管理(lǐ)者的手裏。 

 

        而對于整個酒店(diàn)，客房外包優勢表現的更為(wèi)突出： 

 

        首先，能(néng)大大降低招聘成本。 酒店(diàn)不用(yòng)再擔心招工(gōng)難，不用(yòng) 到處打廣告，托人情了，月工(gōng)資3千以上，包食宿，外面大批人排着隊等着進來，而且招人還是由外包公(gōng)司去搞定。 

 

        再者，可(kě)以大大降低福利成本。對于外包員工(gōng)，酒店(diàn)不需要 負責他(tā)們的社保，獎金，甚至住宿，這一塊對于酒店(diàn)影響甚為(wèi)可(kě)觀。  

 

        第三，我們甚至還可(kě)以更苛刻一點，要求外包公(gōng)司：我們隻 要熟手，要已經會鋪床的（内行都明白，客房早班這塊兒技(jì )術含量最高）。這樣大大節省了我們培訓新(xīn)員工(gōng)的時間成本，同時員工(gōng)做房效率大大提高，縮短了清潔房間的時間，房間将會以最短時間做好來預售。這樣我們的客房銷售工(gōng)作(zuò)就很(hěn)主動了。  

 

        最後，管理(lǐ)成本也會大大降低。我們不用(yòng)擔心員工(gōng)流失，這 樣的高工(gōng)資招個熟手也是相當簡單的，大批的人排着隊在外面等着呢(ne)。另外即使是新(xīn)員工(gōng)，其工(gōng)作(zuò)積極性服從性也會較原來的模式會大大提高。這時候也不會再發生故意不上手的情況了，因為(wèi)員工(gōng)的上手速度直接決定着他(tā)今天手裏會有(yǒu)多(duō)少鈔票。他(tā)們隻會努力地快速去了解客房的标準，來加速自己的做房速度及質(zhì)量。再者每個人做的越多(duō)，需要的人手會相對減少，特别是在酒店(diàn)閑時，我們甚至可(kě)以隻要幾個人，這樣也就大大減少了一筆(bǐ)供養做着重複無謂工(gōng)作(zuò)員工(gōng)的開銷。而對于外包員工(gōng)呢(ne)，他(tā)們暫時也可(kě)以去其他(tā)生意較好的酒店(diàn)來維持自己的高工(gōng)資。這樣就是一個雙赢的局面，酒店(diàn)省錢，員工(gōng)賺錢。  

 

        當然,外包也有(yǒu)他(tā)的短闆，最大的問題在于管理(lǐ)人員。很(hěn)多(duō)酒 店(diàn)喜歡提升自己人，畢竟了解他(tā)們的基礎，知道員工(gōng)的為(wèi)人，員工(gōng)穩定性也較好，但是這些問題在外包大優勢面前隻是小(xiǎo)問題而已。再者從“養自己人”轉換到“包給别人”會有(yǒu)很(hěn)多(duō)方面需要磨合，諸如标準的落實程度，管理(lǐ)者管理(lǐ)尺度的把握，員工(gōng)食堂用(yòng)餐的不固定性，這些都需要轉變。但是這些問題對于酒店(diàn)，隻是“撿西瓜”過程中(zhōng)丢掉的“芝麻”而已。  

 

         或許有(yǒu)人擔心外包給一家公(gōng)司不可(kě)靠 ，萬一哪天生意特别好 而這時我們又(yòu)和外包公(gōng)司出現差錯怎麽辦(bàn)呢(ne)。其實這個也是很(hěn)容易解決的，隻要我們不把所有(yǒu)雞蛋放在一個籃子裏，同時多(duō)和幾個外包公(gōng)司合作(zuò)就好了。  

 

         既然客房外包有(yǒu)這麽多(duō)優勢，而我們上海力美企業管理(lǐ)依托于上海力興人力資源公(gōng)司，有(yǒu)專業的資格許可(kě)證，依法操作(zuò)有(yǒu)需要的請咨詢：021-54832418。